Le premier jour, le couvoir de l’Œuf d’or d’Andenne nous amène les poussins (9 poussins par m2).
Ceux-ci ont 1 jour et pèsent environ 40 grammes
Le poulailler doit-être chauffé aux alentours de 27° C.
L’alimentation va être différente en fonction de l’évolution de nos volailles.
L’aération et la ventilation naturelle sont les points où le fermier doit-être le plus vigilant.
Après 35 jours, les poulets peuvent gambader dans un parcours de 2 hectares. Nos parcours sont arborés de pommiers de différentes variétés et de pruniers. L’aménagement des parcours a été étudié afin de mettre en valeur les champs mais la raison primaire était de créer un environnement le plus agréable possible pour que les poulets se sentent plus protégés et profitent au maximum de l’herbe et de l’espace.
Entre le 70ème le 75ème jours, les poulets partent à l’abattoir de Bertrix (Ardenne Volaille).
Toutes nos préparations et l’emballage sont réalisés à l’abattoir pour privilégier le circuit-court.
Et voici le circuit de nos poulets pour arriver jusqu'à votre assiette !